churros gourmet

COMO FRITAR CHURROS NO AIR FRYER

 

Obviamente, você pode fazer churros na fritadeira sem óleo! Para usar esse método, você precisará adicionar 4 ovos à massa. Para fazer isso, transfira a massa quente para a tigela de uma batedeira.
Adicione um ovo e bata a massa imediatamente na batedeira até que o ovo tenha sido incorporado à massa.
Repita isso com os três ovos restantes (um de cada vez) e, em seguida, coloque a massa em um saco de confeitar com uma ponta grande de estrela.
Em vez de colocar a massa no óleo quente, coloque-a no cesto da fritadeira.
Faça quantos churros de uma só vez couberem no cesto da fritadeira ou airfryer deixando um pouco de espaço entre cada um e, em seguida, cubra as partes superiores com spray de cozinha anti-aderente ou pincele levemente com óleo.
Feche a fritadeira e cozinhe os churros até dourarem e ficarem crocantes, cerca de 6 a 8 minutos, virando na metade do tempo de cozimento.
Deixe os churros esfriarem um pouco, passe no açúcar e canela, e depois sirva como quiser.


RECHEIOS

• Aqui estão algumas sugestões:
• Goiabada derretida
• Doce de leite
• Manteiga de amendoim
• Nutella
• Creme de baunilha
• Manteiga de amendoim e geléia
• Romeu e Julieta

COBERTURAS

• Aqui estão algumas opções de coberturas:
• Creme Chantily
• Doce de leite
• Cobertura de chocolate
• Granulados
• Sorvete
• Frutas vermelhas
• Nozes picadas
• Creme de manteiga (buttercream)